Ingredients
2 gots de llenties corall
1 ceba seca
4 carlotes grans
1/2 carabassa menuda o 1 boniato gran
1/2 flor-i-col
1 litre o litre i mig d'aigua o caldo de verdures
cúrcuma
oli
sal
Preparació
Sofregim la ceba tallada a trossos menuts amb un rallet d'oli. Quan està potxa afegim la resta de verdures tallades a trossos, llevat de les llenties. Esperem que agafen gustet i afegim el caldo. Quan està la verdura quasi cuita s'afigen les llenties corall, se sala i s'afig la cúrcuma.
Opcions:
- Admet un o dos grans d'all
- Es pot triturar i fer crema de llenties
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada