Púdding de xía, poma i gerds

Ingredients

500 ml. llet d'ametlla

2 pomes grans

4 c.s. de xía

1 safata de gerds (poden ser congelats)

2 c.s. de baies de Goji

1 c.x. de canella

1 c.x. de gingebre ( o un trosset fresc)

Preparació

Es recomanable deixar la xia en remull amb la llet d'ametlla un quart d'hora abans de preparar el púdding, però es pot fer prefectament sense fer-ho. Es posen tots els ingredients i es bat. Com les llavors de gerds són incòmodes, es pot colar. 

Es pot posar com a topping trossets de kiwi, poma, 1 cullerada de pol·len d'abelles, grans de magrana, o qualsevol altra cosa que abellisca. 

Recepta extreta de www.lalakitchen.com