Ingredients
3 remolatxes mitjanes
2 cebes grans (jo les preferisc liles)
1 c.s. d'oli
llorer
sal
julivert
Decoració: fruits secs, germinats.
Preparació
Daurar la ceba amb l'oli. Quan està daurada afegir la remolatxa a daus i posar-hi el llorer i aigua fins cobrir un terç de les verdures. Portar a ebullició i baixar el foc; coure-ho uns 20 minuts.
Quan ho tenim cuit ho triturem i afegim aigua al gust. Posar-hi germinats, llavors o julivert al damunt.
Recepta extreta del web www.etselquemenges.cat elaborat per www.nuriaroura.com
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada